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Vins de Bourgogne - Cave Saintes Océan en Charente-Maritime 17

DOMAINE MANUEL OLIVIER

Manuel Olivier est issu d'une famille d'agriculteurs et c'est sa passion du vin qui l'anime.

Ses vins sont reconnus dans le guide,  Bettane et Dessauve 2015, Dusser-Gerber, Hachette 2015, Bonnes affaires du vin 2015...

http://www.vindebourgogne-manuel-olivier.com

 

- BOURGOGNE ALIGOTE 2012

prix 8.50 euros

Vin vif et fruité, typique de ce vieux cépage. A apprécier en apéritif ( kir ) et sur charcuterie et hors d'oeuvre

- HAUTES COTES DE NUITS BLANC 2012

prix 14.60 euros

Elevage sur lie 16 mois pour apporter ampleur et une belle structure. Accompagnera poissons, vollailles

- MEURSAULT 2012

prix 35 euros :

Vins de séduction,long en bouche,riche,les vignes de plus de 30 ans sont vendangées à la main

Pour vos plats poissons, volaille en sauce blanche, gambas...

- MEURSAULT 1 er Cru 2010

prix 55 euros

sa distinction,sa capacité de garde le placent au rang des grands seigneurs de Bourgogne

suggestion d'accompagnement, roti de lotte, poissons, volaille sauce blanche.

 

- HAUTES COTES DE NUITS ROUGE vieilles vignes 2012

prix 18.80 euros 

Un nez complexe, la bouche est ample et longue vin charpenté et soyeux

Accompagnera  vos viandes cuisinées, gibiers d'eau.

- ALOXE CORTON  2011

prix 33 euros

 Un des vins les plus puissants de la "Côte de Beaune" beau potentiel de garde

A apprécier sur viandes sauvages

- MOREY SAINT DENIS 2011

prix 33 euros

Niché entre  Gevrey et Chambolle, c'est un vin droit et généreux

Pour une belle pièce de boeuf, , gibiers, fromages affinés

- CHAMBOLLE MUSIGNY

prix 33 euros

 Vin féminin car soyeux, il ne renie pas pour autant une solide structure

A servir sur viandes goûteuses ou roties

- POMMARD 2011

prix 35 euros

Vin ferme et loyal, beau potentiel de garde

A servir sur des mets gouteux, comme agneau roti, côte de boeuf

-  POMMARD 1 er Cru 2010

prix 55 euros 

A servir sur des gibiers à poil ou à plume

- NUITS SAINT GEORGES 2010

prix 39 euros

 vin charpenté, puissants, et corsés, vin de renommé mondiale 

A servir sur viandes de boeuf, agneau, magret de canard

- NUITS SAINT GEORGES 1 er CRU 2006

prix 60 euros

A servir sur viandes de boeuf, agneau, magret de canard

- GEVREY CHAMBERTIN 2010

prix 40 euros

A la porte des grands crus, un vin massif et charnu

A servir sur viandes de boeuf, agneau, magret de canard

- VOSNE ROMANEE 2011

prix 42 euros

Une des appellations les plus prestigieuses, à la fois puissant, subtil et distingué

A servir sur tout type de gibiers, viandes rouges.

 

 

 

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